Pengenalan
Daun Stevia, juga dikenal sebagai pemanis alami, menjadi tren baru dalam dunia kuliner. Daun ini memberikan rasa manis yang alami tanpa menambahkan kalori tambahan seperti pemanis buatan. Ini menjadi solusi yang sempurna bagi mereka yang ingin menikmati makanan manis tanpa khawatir akan penambahan gula. Dalam artikel ini, kami akan membagikan beberapa resep makanan manis yang menggunakan daun stevia sebagai gantinya. Mari kita lihat bagaimana daun stevia dapat menghadirkan kuliner nikmat yang ramah gula!
1. Puding Vanilla dengan Daun Stevia
Puding vanilla adalah salah satu hidangan penutup yang sangat populer. Namun, puding ini sering kali terlalu manis karena gula biasa digunakan dalam resepnya. Untuk mengurangi jumlah gula, Anda dapat menggunakan daun stevia sebagai penggantinya. Daun stevia memberikan rasa manis yang alami tanpa menambahkan kalori tambahan. Berikut adalah resep puding vanilla yang menggunakan daun stevia:
Bahan-bahan:
- 500 ml susu cair
- 4 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok makan daun stevia yang telah dihaluskan
- 1 sendok teh ekstrak vanilla
- Secukupnya topping buah-buahan sesuai selera
Cara Membuat:
- Campurkan susu cair, tepung maizena, daun stevia, dan ekstrak vanilla dalam panci.
- Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Panaskan panci dengan api sedang sambil terus diaduk.
- Masak hingga puding mengental, sekitar 5-7 menit.
- Tuangkan puding dalam mangkuk atau cetakan.
- Dinginkan di lemari es selama beberapa jam hingga puding mengeras.
- Hias dengan topping buah-buahan sesuai selera sebelum disajikan.
Also read:
Pentingnya Daun Stevia dalam Diet Detoks: Membersihkan Tubuh dari Dalam
Stevia dalam Gaya Hidup Ramah Kesehatan: Mengurangi Konsumsi Gula Berlebih
Nikmati puding vanilla manis yang rendah gula ini sebagai hidangan penutup yang sehat dan lezat!
2. Pancake Pisang dengan Daun Stevia
Siapa yang tidak suka pancake? Resep pancake biasanya menggunakan gula sebagai pemanisnya. Namun, dengan menggunakan daun stevia, Anda dapat membuat pancake yang manis dengan sedikit gula. Berikut adalah resep pancake pisang dengan daun stevia:
Bahan-bahan:
- 1 buah pisang matang
- 1 1/2 cangkir tepung terigu
- 1 sendok makan daun stevia yang telah dihaluskan
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1 1/4 cangkir susu
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1 butir telur, dikocok lepas
Cara Membuat:
- Haluskan pisang dengan garpu dalam mangkuk besar.
- Tambahkan tepung terigu, daun stevia, baking powder, garam, susu, minyak sayur, vanila, dan telur ke dalam mangkuk.
- Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Panaskan wajan datar dengan api sedang dan olesi dengan sedikit minyak.
- Tuangkan adonan pancake dalam wajan dengan sendok sayur.
- Biarkan pancake matang di satu sisi, kemudian balik dan masak hingga kedua sisi matang.
- Sajikan pancake pisang dengan saus maple atau madu.
Ini adalah pancake pisang yang lezat dan manis dengan sedikit gula, cocok untuk sarapan yang sehat dan mengenyangkan!
3. Cupcake Zucchini dengan Daun Stevia
Cupcake zucchini adalah hidangan penutup yang sehat dan lezat. Zucchini memberikan kelembutan dan kelembutan pada cupcake. Namun, resep cupcake biasanya menggunakan banyak gula. Untuk mengurangi gula, Anda dapat menggunakan daun stevia sebagai gantinya. Berikut adalah resep cupcake zucchini dengan daun stevia:
Bahan-bahan:
- 1 1/2 cangkir tepung terigu
- 1 sendok makan daun stevia yang telah dihaluskan
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
- 2 cangkir zucchini parut
- 1/2 cangkir minyak sayur
- 2 butir telur
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
Cara Membuat:
- Preheat oven menjadi 180°C. Alasi loyang cupcake dengan liner kertas cupcake.
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, daun stevia, baking powder, baking soda, garam, dan kayu manis.
- Tambahkan zucchini parut, minyak sayur, telur, dan vanilla ekstrak ke dalam mangkuk.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tuangkan adonan dalam liner kertas cupcake, mengisi sekitar 2/3 penuh.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 18-20 menit atau hingga cupcakes matang dan berwarna keemasan.
- Angkat cupcakes dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
Dekorasikan cupcakes zucchini dengan frosting cream cheese atau taburan gula bubuk, dan nikmati kelezatannya!
4. Sereal Rempah dengan Daun Stevia
Sereal adalah sarapan yang populer dan sederhana. Namun, banyak merek sereal komersial mengandung banyak gula tambahan. Alternatif yang lebih sehat adalah membuat sereal sendiri dengan menggunakan daun stevia sebagai pengganti gula. Berikut adalah resep sereal rempah dengan daun stevia:
Bahan-bahan:
- 3 cangkir oatmeal
- 1 cangkir almond
- 1 cangkir kacang kenari
- 1 cangkir kurma yang telah dihaluskan
- 1/2 cangkir madu
- 2 sendok makan minyak kelapa
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/2 sendok teh vanila ekstrak
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan daun stevia yang telah dihaluskan
- Secukupnya kismis atau cranberry kering
Cara Membuat:
- Preheat oven menjadi 180°C.
- Dalam mangkuk besar, campurkan oatmeal, almond, kacang kenari, kurma, madu, minyak kelapa, kayu manis, vanila ekstrak, garam, dan daun stevia.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tuangkan adonan dalam loyang memanjang dan ratakan permukaannya.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit atau hingga sereal keemasan dan renyah.
- Angkat dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum dipecah-pecah menjadi serpihan kecil.
- Tambahkan kismis atau cranberry kering sebagai tambahan.
- Sereal rempah siap disajikan bersama dengan susu atau yogurt kesukaan Anda!
Nikmati sarapan yang sehat dan lezat dengan sereal rempah yang rendah gula ini.
5. Es Krim Pisang dengan Daun Stevia
Es krim adalah hidangan penutup yang sangat disukai oleh banyak orang. Namun, es krim komersial sering kali mengandung gula yang tinggi. Dengan menggunakan daun stevia sebagai penggantinya, Anda dapat membuat es krim pisang yang manis dengan sedikit gula. Berikut adalah resep es krim pisang dengan daun stevia:
Bahan-bahan:
- 3 buah pisang matang
- 1 cangkir susu
- 1 cangkir krim kental
- 1/2 cangkir daun stevia yang telah dihaluskan
- 1 sendok teh ekstrak vanila
Cara Membuat:
- Kupas pisang dan potong-potong menjadi irisan kecil.
- Blender pisang, susu, krim kental, daun stevia, dan ekstrak vanila hingga halus.
- Transfer adonan ke dalam wadah yang kedap udara dan tutup.
- Simpan dalam freezer selama minimal 4 jam atau hingga es krim beku.
- Sajikan es krim pisang dengan topping buah-buahan atau cokelat serut sesuai selera.
Nikmati es krim pisang yang lezat dan manis dengan sedikit gula ini sebagai hidangan penutup yang menyegarkan!
6. Muffin Blueberry dengan Daun Stevia
Muffin blueberry adalah hidangan penutup yang populer di berbagai negara. Untuk mengurangi jumlah gula dalam muffin, Anda dapat menggunakan daun ste
